المكونات

• 600 جم من البطاطس المحمرة
• 200 جم من جبن الموتزريلا المبشورة
• 200 مل من الديمي جلاس
• 200 جم من شرائح فطر عيش الغراب



طريقة التحضير

• تسخن مقلاة عميقة على النار حتى تصل درجة حرارتها إلى 200 درجة مئوية
• تحمر أصابع البطاطس في المقلاة حتى تصبح ذهبية اللون وترفع من على النار وتترك في إناء جانباً
• يخلط فطر عيش الغراب مع الديمي جلاس في قدر آخر ويترك على نار هادئة لمدة دقيقتين ثم يصب الصوص على أصابع البطاطس المحمرة
• يرش الجبن فوق الخليط ويدخل الفرن حتى تصبح الجبنة ذهبية اللون ثم يرفع الخليط من الفرن
• ويصبح الطبق جاهزاً للتقديم