المقادير:

- صدر دجاج مسلوق ومقطع لشرائح رفيعة جدا

-علبة ذرة معلب ومسلوق

-مرق الدجاج اللي سلقتيه فيها

-1 ملعقة كبيرةاجينو موتو(ملح صيني)

- ملعقتان كبيرة سكر

- ملعقة ملح

- 4 ملاعق كبيرة نشأ محلول في الماء

-بياض بيضة



الطريقة:

- نضع الدجاج مع الذرة في قدر على النار.

- ونضيف باقي المقادير ماعدا النشا و البياض ويترك حتى يغلي.

- ثم يضاف النشأ ويقلب بسرعة حتى يصبح الشوربة كثيفة ثم ترفع عن النار ويضاف البياض وبسرعة حركيه بشوكة حتى يصبح مثل الخيوط.