المقادير:
6وحدات من عيش التوست
جبن شيدر
بيضتين
ملح وفلفل
زيت للتحمير.
التحضير
:نخفق البيضتين ونضع عليهم الملح والفلفل ونربهم مع بعض.
الطبخ:
1/نضع فى كل شريحة توست شريحة من الجبن ونضع فوقها شريحة توست (زى الساندوتش)ثم نقطعها على شكل مثلثات وتغمس فى البيض المخفوق من الجهتين.
2/تقلى فى الزيت وتقدم مع بطاطس محمرة.
ملاحظات: ممكن تختارى اْى نوع جبنة تفضليه.